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临武鸭和瘤头鸭 两个养殖效益高的鸭品种

2018/01/12 点击量:

一、临武鸭

临武鸭是“中国八大名鸭”之一,主产于湖南省临武县武水河流域,具有生长发育快、产蛋多、适应性强,肉质细嫩、味道鲜美等特点,以“滋阴降火,美容健身”著称。以临武鸭为原料,加工成的盐水鸭、板鸭别具风味,深受消费者喜爱。

临武鸭是肉蛋兼用型鸭种。体型较大,躯干较长,后躯比前躯发达,呈圆筒状。头较长,眼突出、明亮,嘴稍宽,尖端微向下勾,尤以公鸭更为明显,又称为“勾嘴鸭”。颈部细长,脚较粗大,发育良好。喙和脚多呈黄褐色或橘黄色,皮肤白色,羽毛紧贴。公鸭头颈上部和下部以棕褐色毛居多,个别呈绿色,颈中部有白色毛环,腹部羽毛为棕褐色,也有灰白色和土黄色。母鸭全身羽毛为麻黄色或土黄色。初生鸭平均体重为42.67克,一般成年公鸭平均体重为2.5~3公斤,母鸭平均体重为2~2.5公斤。母鸭开产日龄160天,年产蛋180~220枚。(彩图参见73页图9)(湖南省临武县舜华鸭业发展有限责任公司 曾林肖 邮编:424300)

二、瘤头鸭

瘤头鸭原产于中南美洲,又称番鸭、洋鸭,瘤头公鸭在繁殖季节会散发出麝香气味,故又称麝香鸭。瘤头鸭分布于气候温暖多雨的亚热带地区,是不太喜欢下水而善飞的森林禽种,有一定的飞翔能力,爱清洁,不污染垫草和蛋。瘤头鸭在广东、福建、湖南等地以及浙江的中南部饲养比较普遍。如果在北方地区饲养,冬季需要保温舍饲。

【体型外貌】

瘤头鸭的外貌与家鸭有明显的区别,它前后窄,中间宽,如纺锤状,站立时体躯与地面平行。喙基部和头部肌肉两侧有红色或黑色皮瘤,不生长羽毛,雄鸭的皮瘤比雌鸭发达[www.nczfJ.com/],故称瘤头鸭。喙较短而窄,胸宽而平,腿短而粗壮,胸、腿的肌肉很发达,翅膀长达尾部,能做短距离飞行。后腹不发达,尾狭长。头顶有一排纵向羽毛,受到刺激时会竖起如冠状。瘤头鸭的羽毛主要有黑色和白色两种,此外,还有黑白夹杂的花色羽毛。

【主要生产性能】

瘤头鸭年产蛋量为80~120枚,高产可达150~160枚,蛋重70~80克。成年公鸭体重3.5~4公斤,母鸭2~2.5公斤。公鸭净膛率76.3%,母鸭77%。肌肉蛋白质含量达33%~34%。10~12周龄的瘤头鸭经填饲2~3周,平均产肝可达300~353克,公鸭高于母鸭,料肝比(30~32)∶1。母鸭开产日龄180~270天。公母鸭配种比例1∶(6~8),受精率85%~94%,孵化期35天,受精蛋孵化率80%~85%。种公鸭利用年限1~1.5年。

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